Sachez que vous recevrez vos bourriches oú une présence est nécessaire en express. A l'arrivée, mettez la bourriche dans votre cave ou buanderie à température ambiante.
- Ne stockez pas la bourriche dans une pièce chaude.
- Ne la mettez pas au réfrigrateur et méfiez-vous du gel si le temps est froid.
- N'ouvrez vos huîtres ou vos coquillages qu'au dernier moment.
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