Praires

18,00 

Prix TTC / Kg (frais de port non-compris)

Elles sont draguées au milieu du merle (corail breton) dans la Rade de Brest ou dans la Manche et achetées en criée. Leur coquille est ronde, grise striée et râpeuse. A l’intérieur le poisson est charnu. On les déguste de préférence crues. Elles sont admirablement croquantes, douces et savoureuses. (La pêche est ouverte d’octobre à mars (Environ 20 pièces au kilo).

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