L'ENTREPRISE

L'historique

Les Madec : un siècle de savoir faire
 
C’est en 1898, que la famille Madec s’installe sur les rives abritées de l’Aber Benoît à Lannilis dans la prairie de Coum. Pionniers de l'ostréiculture dans les Abers, ils font le choix des meilleurs parcs. Déjà les grandes tables comme la « Maison Prunier » ou « l’Huîtrière » à Lille se servent à Prat-Ar-Coum. Les bassins qui se trouvent aujourd’hui encore sur les grèves de Prat-Ar-Coum témoignent de cette époque.

Prat Ar Coum en 1901	Prat Ar Coum en 1914

 

Après l’arrière grand père pionnier, c’est au tour des grands parents d’Yvon Madec de développer l’ostréiculture à Prat-Ar-Coum. Dans les années 50, le père d’Yvon Madec développera les sites d’élevage nécessaires au développement des huîtres : des parcs en eaux profondes dans la rade de Brest et la baie de Morlaix.

En 1973, Yvon Madec débute son apprentissage dans l’ostréiculture aux côtés de son père. En 1985, il prend les rênes de Prat-Ar-Coum. Il poursuit le développement de la « maison » avec la mise aux normes européennes de l’entreprise et l’installation d’un système de purification des eaux. Il place Prat-Ar-Coum à la pointe de l’ostréiculture française et se lance dans le développement du commerce à l'export.

Chaque génération de la famille Madec a apporté sa pierre à l’édifice de Prat-Ar-Coum. Chacune a surmonté les épreuves de son époque (guerre, épizooties, marée noire) et transmis son savoir-faire tout en perfectionnant la connaissance et la maîtrise de l'ostréiculture.

Aujourd'hui, c'est au tour de la 5ème génération de la famille Madec de faire son entrée dans l'entreprise.

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Un mois de Novembre très chargé...

Le lundi 14 novembre les Huîtres "Number One" de Prat-Ar-Coum étaient invitées à la soirée du Fooding 2011. Une soirée d'exception dans les jardins des Voutes à Paris XIIè. Ce soir là, l'humoriste Jamel Debbouze fait un sketch en direct en brandissant un couvercle de bourriche de Prat-Ar-Coum au nez des journalistes qui lui demandent ce qu'il mange...

 

Mercredi 23 novembre, 11 candidates à la sucession de Laury Thilleman au titre de Miss France visitent et déjeunent à Prat-Ar-Coum. Un moment d'évasion et d'élegance avec ces miss des 4 coins de France...

 

Texte créé le 01/12/2011 14h37 - Dernière modification le 28/02/2012 14h07

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