LE MAGASIN

Le magasin

Sur le site même de production, les Viviers de Prat-Ar-Coum accueillent le public chaque jour :
- Du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00,
- Le dimanche et jours fériés de 10h00 à 12h00.

Les Viviers de Prat-Ar-Coum vous proposent dans un cadre épuré, entre céramique et inox, dans des viviers et bassins oxygénés une sélection de fruits de mer tout droit sortis de l'eau :

HUÎTRES de PRAT-AR-COUM :
- les huîtres plates du qualibre 4 (la plus petite) au 000.
- les huîtres creuses fines (du N°4 au N°1) ou spéciales (de la boudeuse à la N°1)

COQUILLAGES (suivant la saison et les arrivages) :
- Bigorneaux    - Coques    - Ormeaux
- Moules          - Praires
- Palourdes      - Clams
- Pétoncles      - Coquilles Saint Jacques

CRUSTACES (suivant la saison et les arrivages) :
- Homards bretons
- Langoustes rouges royales bretonnes
- Etrilles
- Tourteaux
- Araignées
- Langoustines vivantes
- Langoustes des Iles San Fernandez (Chili)
- Crevettes des Seychelles

La cuisson rapide dans des fours vapeur des crustacés est offerte :
Un procédé utilisé par les grands chefs qui conserve aux produits
toutes leurs saveurs




En période estivale :
SELECTION DE POISSONS FUMES :
- Saumon
- Espadon
- Anguille
- Marlin

AUTRES :
- Mayonnaise
- Vinaigre à l'échalote
- Vins blancs (Entre 2 mers, Muscadet (vieillissement sous la mer), Sauvignon)
- Citrons
- Terrines et rillettes de poissons
- Couteaux

 

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Prat-Ar-Coum rejoint Produit en Bretagne, réseau collectif, citoyen et solidaire, plus d'info : www.produitenbretagne.com

Texte créé le 21/10/2009 09h18 - Dernière modification le 21/10/2009 09h20

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