Palourdes

20,00 €
TTC / Kg (frais de port non-compris)
Elles sont élevées sur des parcs de sable blanc en sortie d'Abers ou dans le Morbihan. De forme ovale, leurs coquilles sont grises et striées. A l'intérieur, la chair est jaune, ferme et iodée. Elles sont excellentes crues sur un plateau de fruits de mer ou cuisinées en salade, avec des pâtes, farcies au four ou incorporées dans une tarte salée. (Environ 24 pièces au kilo).