Revue de presse
Les vérités de Jean-Pierre Coffe - PARIS MATCH
Un vrai marché festif de Noël ca existe ! ... Yvon Madec, Prestigieux ostréiculteur nous permettra de goûter ses plates et ses creuses. Je vous recommande particulièrement ses "boudeuses".
Vive l'iode armoricaine - MARIANNE
Impossible de finir l'année sans le bijou des réveillons qu'est l'huître.
L'Huitrade la nouvelle perle de Guy Savoy - LE POINT
Et les huîtres dans tout ça ? Elles auront hâte de sortir de leurs bourriches. Tabouriech, Madec, Gillardeau... il y en aura pour tous les goûts.
A déguster des huîtres grands crus - MADAME FIGARO
Guy Savoy offre aux parisiens un lieu unique entièrement dédié aux huîtres de crus. ...
Savoy sur un plateau - M LE MAGAZINE DU MONDE
On a pris l'habitude de vendre les huîtres à la douzaine, A l'Huitrade, c'est par 8, ce qui permet une sélection de haut vol : "le grand huître" ...