Revue de presse
Cuisine Actuelle - Decembre 2011
L'huître, perle de la mer ! par Guy Savoy
Il y a des terroirs et surtout des hommes avec de vraies signatures : celle d'Yvon Madec avec ses Prat-Ar-Coum à Lannilis.
17/12/11 | Le Meilleur de Noël en un clic
Prat-Ar-Coum. Connu pour ses délicieuses huîtres plates et creuses affinées dans les Abers, Yvon Madec expédie dans toute la France une superbe sélection de coquillages...
Notre temps Decembre 2015
Bien choisir ses huîtres. Pour vous aider à composer un joli plateau de fruits de mer, nous avons interrogé Garry Dorr, grand spécialiste des huîtres.