Les belles rencontres de Novembre
Les huîtres de Prat-Ar-Coum au Vietnam Début novembre, nous avons répondu à l’invitation de Remi Van Peteghem Directeur culinaire du Sofitel Legend Metropole d’Hanoï au Vietnam. Cet hôtel mythique a été ouvert en 1901, il était alors le plus grand hôtel d’Indochine. Pendant la guerre il servit de refuge à 11 ambassades et 3 agences […]